冬至吃饺子顺口溜(包饺子顺口溜小歌谣)

发布时间：2024-05-08 08:04:51 游览：23 次

包饺子顺口溜小歌谣如下：

想吃饺子先和面，

仨面一水混合拌。

要想光柔加点盐，

不想破皮加鸡蛋。

搅拌均匀再下手，

盆不粘来手不黏。

和好面，放一边，

飞刀切菜不忙乱。

肉馅剁点葱姜蒜，

顺着时针细搅拌。

素馅最后再放油，

保持原味香又鲜。

揪剂子，搓成蛋，

擀皮之前先一按。

右手擀，左手转。

心厚边薄好使唤。

包饺子，要经验，

薄皮大馅还好看。

一排排，一圈圈，

好象元宝月亮弯。

烧开水，备钵盘，

饺子轻轻锅里汆。

大火烧开中火煮，

条条小鱼逐浪翻。

锅将溢时加勺水，

再放两根大葱段。

饺子鼓肚圆又圆，

上下翻腾真好看。

捞起倒入控汤盘，

倒点米醋剥点蒜。

细细嚼，慢慢咽，

山珍海味咱不换。

再喝三杯老白酒，

曰子过的赛神仙。

关于包饺子的十句口诀如下:

1、想吃饺子先和面。

2放面放水竹筷拌。

3不想皮破放鸡蛋

4要想面软放点盐。

5拌到适当用手和，

6手不粘来盆不粘。

7醒面时候忙切馅，

8肉馅一个方向拌。

9素馅最后再放油，

10可把菜汤包里边。

包饺子儿童顺口溜：

除夕夜，年来到，洗洗手，包饺子，和和陷，擀擀皮，伸出小手捏捏紧。

点点豆豆，种下麦子，麦子磨磨，变成面粉，面粉揉揉，变成饺子，饺子捏捏，放到锅里，咕嘟咕嘟煮熟了。

炒豆子炒豆子，炒炒炒；捏饺子捏饺子，捏捏捏，包包子包包子，包包包? 。

和面儿，擀皮儿，帮着奶奶包饺子儿。方皮儿，圆皮儿，宝宝变成小面人儿。

包饺子的顺口溜简短又有趣

2017年12月22日迎冬至节气，冬至节气吃什么好？中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，谚语：冬至到，吃水饺。饺子是冬至大部分家庭的主食，冬至为什么要吃饺子？说起冬至吃饺子，河南人十有八九能抛出一段“医圣”张仲景治病救人的故事。但是，除了纪念医圣，你可能并不知道，在上古时期，冬至曾经是一年的开端。下面一起来看看冬至吃饺子的由来和传说吧。

“冬至”是一年当中白天最短、夜晚最长的一天。俗话说，“冬至到，吃水饺”，每年的这一天，北方的家庭都会包饺子吃，皮儿薄馅大，好吃。那么冬至，为什么要吃饺子呢？

这可以追溯到东汉末年，当时，一个叫张仲景的名医老来还乡，发现家乡正在经历严重的冰冻灾害，很多人身上都生了冻疮，尤其耳朵冻得最厉害。张仲景将羊肉和各味中药掺在一起，做了一道名叫“娇耳”的美食，人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了，帮乡亲们治好冻疮。

时间长了，“娇耳”这个名字就变成了饺子。还因此流传了一句顺口溜：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。现在大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

冬至吃饺子的由来及传说：小木棍敲出的冬至日

3000多年前的一天，周公在洛阳玩小棍，时间久了，他发现小木棍的影子每天都不一样长。于是，他根据影子的长短，敲定了冬至日和夏至日。所以说，在二十四节气里，夏至和冬至是最早被确定出来的。

当然，小棍只是戏称。周公测日影的工具叫做“土圭”，是一根8尺的标杆。夏至日，中午的日影是1.5尺；冬至日有13.5尺，是一年之中最长的一天。这天之后，日影一天比一天短，天气也开始回暖了。

那个时期跟自然科学离着十万八千里，谁也不晓得这是为啥。但是，天气回暖、草木萌发总是一件值得高兴的事情，代表了一轮新生命的开始，值得纪念一下。

于是，在周朝的历法中，正月是夏历（我们现在的农历）的十一月。所以，日影最长的冬至，成为了新一年的开始，意义相当于现在的元旦。

从周到秦，这个习惯一直没有改变。直到汉武帝再次采用夏历（农历）后，才把正月和冬至分开。这也就是说，在上古时期，人们过冬至，其实等于过新年。

汉代冬至和新年分开后，被称为“小年”，即是为了提醒人们年关将近，余日不多，也表示冬至尚有重要地位。

冬至是严寒时节，古代人民以食取暖，以食治病，传到现在，就变成了我们的节气美食传统。现在食物丰富，吃饺子已经变成家常便饭的事儿。对每一个孩子来说，从食物中了解节气，了解中国文化，是一个很好的切入点。

饺子是北方人过年过节常吃的一种食品，可包饺子却是个技术活儿，要想包得既好看又好吃，还是需要一定技巧的。以下是我为你整理的包饺子的顺口溜，欢迎大家阅读。