十二水硫酸铝钾学名:十二水合硫酸铝钾(Alum)
分子式:KAl(SO4)2·12H2O
又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾
是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAl(SO4)2·12H2O,加合式是K2SO4·Al2(SO4)3·24H2O,相对分子质量为480,无色立方,单斜或六方晶体,有玻璃光泽,密度1.757g/cm3,熔点92.5℃。64.5℃时失去9个分子结晶水,200℃时失去12个分子结晶水,溶于水,不溶于乙醇。明矾性味酸涩,寒,有毒。故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。在20度,1个标准大气压下,明矾在水中的溶解度约为5.90g。明矾净水是过去民间经常采用的方法,它的原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子:
KAl(SO4)2= K+ + Al3+ + 2SO4 2-
而Al3+很容易水解,生成胶状的氢氧化铝Al(OH)3:
Al3+ + 3H2O = Al(OH)3+ 3H+ (可逆)
氢氧化铝胶体的吸附能力很强,可以吸附水里悬浮的杂质,并形成沉淀,使水澄清。所以,明矾是一种较好的净水剂。
明矾与小苏打的反应如下:
2KAl(SO4)2·12H2O+6NaHCO3=K2SO4+3Na2SO4+Al(OH)3↓+6CO2↑+24H2O
明矾可由明矾石经煅烧、萃取,结晶而制得。我国产地有安徽省庐江矾矿
我国最大的明矾产地应该是浙江省苍南县矾山镇矾矿(占世界总储量的67%)。
明矾又名白矾,是明矾石的提炼品。明矾性寒味酸涩,具有较强的收敛作用,中医认为明矾具有解毒杀虫,燥湿止痒,止血止泻,清热消痰的功效。近年来的研究证实,明矾还具有抗菌,抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。
此外,明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂,常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾,含有铝离子,所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。因此,一些营养专家提出,要尽量少吃含有明矾的食品。
明矾可以做水晶。
明矾是传统的净水剂,一直被人们所广泛使用。
近年来发现, 明矾中含有的铝对人体有害。长期饮用明矾净化的水,可能会引起老年性痴呆症。现在已不主张用明矾作净水剂了。
明矾的用途
1.明矾作为净水剂明矾溶于水后电离产生了Al3+,Al3+与水电离产生的OHˉ结合生成了氢氧化铝,氢氧化铝胶体粒子带有正电荷,与带负电的泥沙胶粒相遇,彼此电荷被中和。失去了电荷的胶粒,很快就会聚结在一起,粒子越结越大,终于沉入水底。这样,水就变得清澈干净了。
2.明矾作为灭火剂
泡沫灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3(小苏打)溶液(还有起泡剂),两种溶液的体积比约为11:2。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应,释放出足量的二氧化碳,以达到灭火的目的。
3.明矾作为膨化剂
炸油条(饼)或膨化食品时,若在面粉里加入小苏打后,再加入明矾,则会使等量的小苏打释放出比单放小苏打多一倍的二氧化碳,这样就可以使油条(饼)在热油锅中一下子就鼓起来,得到香脆可口的油条(饼)了。
4.明矾作为药物
明矾性寒味酸涩,具有较强的收敛作用。中医认为,明矾具有解毒杀虫,爆湿止痒,止血止泻,清热消痰的功效。近年来的研究证实,明矾还具有抗菌,抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。
5.其他作用
明矾还可用于制备铝盐、油漆、鞣料、媒染剂、造纸、防水剂等。
五水硫酸铜CuSO4.5H2O
十二水合硫酸铝钾,又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。
无色立方晶体,外表常呈八面体,或与立方体、菱形十二面体形成聚形。
明矾是无色透明块状结晶或结晶性粉末,无臭,味微甜而酸涩。
在干燥空气中风化失去结晶水,在潮湿空气中溶化淌水,加热至92·5℃失去9个结晶水,200℃时失去全部结晶水成为白色粉末。
易溶于水,缓慢溶于甘油,不溶于乙醇,丙酮。化学性质:其水溶液呈酸性,在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀。
明矾和普通的十二水硫酸铝钾(俗称明矾)是同一种物质,它们具有相同的化学成分和化学性质。明矾是十二水硫酸铝钾的俗称,得名于其在古代制造明亮纯净的蓝色玻璃时的应用。
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十二水硫酸铝钾是一种无机化合物,化学式为KAl(SO4)2·12H2O。它是一种结晶性固体,常见的颜色为无色或白色,但在含有杂质的情况下,可以呈现不同的颜色。它可溶于水,在水中形成透明的溶液。
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在绘画中,明矾通常用于制作水彩颜料,作为一种固定剂和增加颜料透明度的添加剂。它可以改善颜料的粘度和流动性,并增强颜料在纸面上的附着力。明矾可以调整水彩颜料的颜色和光泽,使画面更加饱满和明亮。
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因此,明矾和普通的十二水硫酸铝钾在化学成分和用途上没有区别,只是在绘画领域中被称为明矾,以强调其特定的用途和效果。