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海底捞张勇:企业家的恐惧一般人体会不到!

原创
作者 | 小财 编辑 | 木木 2020-05-11 11:31
又要来一次“别让张勇跑了”?

海底捞正经历着成立26年来最大的考验。

起因是海底捞的一则公告称:5月6日,海底捞股东SP NP Ltd.及LHY NP Ltd.拟以每股33.2港元的价格配售4700万股股份,占公司已发行股本0.89%。配售计划于2020年5月11日上午9时完成。配售完成后,张勇、ZY NP Ltd、舒萍、SP NP Ltd.以及NP United Holding Ltd.将继续为海底捞公司的控股股东。

有消息指,经过此次配售,张勇夫妇及“二把手”施永宏夫妇将套现15.6亿港元;而且,“在行业内看来,这仅仅是一个开始”。

尽管海底捞方面对《北京商报》、《华夏时报》等媒体表示,“股东配售对增加海底捞在资本市场的流动性能够产生一定的作用。股东配售的总量小,不代表公司基本面的变化,更不是对未来有不同的预期,公司经营不受任何影响。”但联想到再之前十几天前海底捞曾发布公告,宣布未来10-15年的领导人才接班选拔计划,意在为高级管理团队远期退休提前储备与锻炼人才,业界纷纷猜测,海底捞创始人准备“离场”、“逃跑”了!

关于“海底捞创富”的故事,想必诸位知悉得已经足够多了。最近两年,外界对于海底捞及其创始人关注及热议更多的无外乎:

其一,之前说过不上市的海底捞,却在2018年提交了招股书,并于当年9月26日于港交所敲钟。上市首日,市值超千亿港币,达1033亿港币(约合907.41亿元人民币)。

其二,2019年8月29日,福布斯发布“2019年新加坡富豪榜单”,当时49岁的海底捞创始人张勇,以138亿美元(约合986亿元人民币)的身家净值,成为2019年新加坡的新晋首富。于是,不少人惊呼“张勇什么时候移民成了新加坡人”?

在知乎上,注册为“虎嗅”的账号在回答“如何评价海底捞张勇成为新加坡首富?”这一问题时,通过详细论证得出的结论是:“通过重组、上市,张勇让每家火锅店的价值增长了150倍,绝对是资本高手。常识告诉我们:别想占资本高手的便宜!”

其三,早在今年2月,海底捞就从中信银行、百信银行获得信贷资金21亿元,但如今,创始核心团队却要套利15.6亿港元,准备离场?

在对上述及更多事关海底捞及其创始人张勇的分析中,公众见到更多的是市场揣测甚至强加的情绪,张勇几乎没有现身说法,部分媒体还借用2010年北京大学光华管理学院组织管理学访问教授黄铁鹰联合《中国企业家》杂志策划出版的畅销书《海底捞你学不会》,来对海底捞创始人进行“反讽”,甚至落井下石。

但人们恰恰忽略了,就在这本书中,黄铁鹰教授与张勇深入沟通后,曾写过这么一篇文字:

 

张勇的担忧

海底捞出名后,很多投资银行的人找张勇要参股,要帮海底捞搞上市。

按常理说,一项生意不缺钱,没有必要让别人参股和上市。因为参股和上市就要把股份分给别人,好处是拿到别人的钱,坏处是把公司的股权让一部分给别人。

可是张勇也开始筹划上市了。

有一次我同张勇讨论上市向题,我问他:“海底捞既然不缺钱,为什么还要上市?”

张勇说:“上市可以促进公司正规化。”

我说:“这一定是想帮你上市的财务顾问说的吧?其实,一个公司真要正规化,不一定非要上市。我知道餐饮生意现金收入多,因此餐饮行业瞒税很普遍。可是如果你不想瞒税,不需要用上市来逼自己呀。这等于一个人为了不犯罪,非要住进监狱里一样。

“我估计一定还有财务顾问跟你说,上市可以提高公司知名度。可是你的海底捞还用上市提高知名度吗?你在谷歌和百度上的搜索都超过100多万,这比90%的中国上市公司都有名!”

张勇说:“我总有一种无形的恐惧,我们海底捞是一个平民的公司,没有任何根基,没有任何背景,做到了现在这么大,而且会越做越大。生意越大,麻烦越多;如果我们是上市公司,碰到惹不起的人和麻颁,可能就多一层保护,至少上市公司的地位和社会股东也能帮助我们。”

真是不当家,不知柴米贵!企业家的恐惧一般人体会不到。

张勇的担忧还不只这些。

从偏僻的四川简阳一路杀到北京和上海,张勇发现海底捞很有竞争力。于是,他的战略目标就变成了:“我要把海底捞开到全国的每一个角落、做中国火锅第一品牌”。

按照一般连锁经营的商业逻辑,目前势头这么好的海底捞要成为中国第一火锅品牌似乎不难,因为商业模式、管理团队、中央厨房、原料基地、物流系统和服务流程都已日趋成熟,只要有充足的资金或者通过加盟店的方式,就可以快速地扩张起来。

然后张勇却认为这事急不得,因为他有一块心病没解决。他认为海底捞的所有做法别人都可复制,只有海底捞的人是没法复制的,而这恰恰是海底捞的核心竞争力。

可是上哪儿找这么多海底捞的人呀?!千万不要以为都是农村来的打工者,都住在海底捞有空调、能上网和有人给打扫卫生的宿舍,就能干一样的活儿。一个人在海底捞可以于12个小时,还笑着说不累;另一个人干12个小时,就要愁眉苦脸逃跑了。一个人真相信在海底捞靠诚实肯干,用双手就能改变命运;另一个人则总是希望钻空子,走捷径。


(上述文字摘自《海底捞你学不会》,P131-132;2011年3月中信出版社第1版)

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