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饮料行业日薄西山 宗庆后称在研发健康类产品

财视media
作者 | 叶子笑 2016-08-31 17:06
娃哈哈集团董事长宗庆后日前在接受媒体采访时表示在研发健康类食品。

在多种因素的影响下,今年上半年国内饮料企业普遍呈现销售下滑的疲软态势。娃哈哈集团董事长宗庆后日前在接受媒体采访时表示在研发健康类食品,依旧对行业未来充满信心。

宗庆后坦诚:“饮料行业之前都是20%以上的增长,去年只有5%,今年上半年只有大概2%。娃哈哈同样也是受到很大影响。”

尽管如此,宗庆后回顾中国饮料行业的发展时,依旧充满自豪:“在世界范围内,中国饮料其实是引领了世界饮料行业的发展。从前只有可乐、柠檬味、橙汁等几种饮料。现在饮料的品种大大丰富了,这其中中国的饮料行业其实作出了很大贡献。”

谈到未来的发展,宗庆后表示,创新一直贯穿娃哈哈发展的始终并且在不断升级。最早还是一家小企业的时候,是跟进创新,当时的果奶产品一般是一封六瓶一种口味,娃哈哈的创新就是放六种口味。

后来就是引进创新,从美国引进纯净水的反渗透技术。

再后来就是自主创新,培养一大批研究人员,引进高精尖仪器设备,开发新产品,比如将牛奶和果汁相结合并加入多种营养素的营养快线。

接下来的一个阶段就是再创新。宗庆后表示:“从食品安全转向食品健康这方面去创新。要开发一些保健品,或是能够对付亚健康的食品。从这方面去创造需求,去创新。那么我们的企业才能够更加健康持续的发展。”

他认为,从原先的安全食品为主到健康食品为主,是跟着消费者需求的变化而不断探索新产品开发的,比如用生物工程研发菌种,目前智能化的生产设备已经正式投产运行,另外,娃哈哈也将致力于中医药的应用研究。

除了产品的创新,宗庆后也提到,娃哈哈也开始在在机械装备行业开始进行探索与自主创新,目前娃哈哈生产线的自动化及智能化水平已经很高,许多高强度或危险性大的生产环节,也都用机器人代替。

本文综合:21CN新闻、网易财经、中国经济网

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