饭店乱扣工资怎么办？饭店乱扣工资，劳动者可先与饭店协商，要求说明扣工资依据并足额支付；协商无果，可向劳动监察部门投诉；也能申请劳动仲裁；对仲裁结果不满可提起诉讼。维权时要收集保存证据。接下来财视传媒小编将为您介绍相关内容。
一、饭店乱扣工资怎么办
饭店乱扣工资，劳动者可通过以下途径解决：
1. 与饭店协商：首先尝试与饭店负责人沟通，明确指出乱扣工资不符合法律规定，要求其说明扣工资的依据和标准。若扣工资缺乏正当理由，应要求饭店及时足额支付工资。
2. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉。需准备好能证明劳动关系的材料，如劳动合同、工资条、工作证等，详细说明饭店乱扣工资的情况。劳动监察部门会对饭店进行调查，若查证属实，会责令饭店改正。
3. 申请劳动仲裁：可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在规定时间内提交仲裁申请书和相关证据，仲裁庭会根据双方提供的材料进行审理和裁决。
4. 提起诉讼：若对仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。由法院对案件进行审理和判决。
劳动者要增强法律意识，及时维护自身合法权益。在整个过程中，注意收集和保存相关证据，以便在需要时支持自己的主张。
二、没有合同的工资怎么办
没有合同的情况下讨要工资，可按以下步骤处理：
第一，收集证据。虽然没有合同，但可以收集其他能证明劳动关系和工资数额的证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录（银行转账流水等）、同事的证人证言、工作群聊天记录、工作成果文件等。这些证据能帮助确定与用人单位存在事实劳动关系以及应得工资数额。
第二，与用人单位协商。凭借收集的证据，和单位沟通，要求支付工资。通过友好协商，或许能快速解决问题。
第三，申请劳动仲裁。若协商不成，可向当地劳动仲裁机构申请仲裁。申请时需提交仲裁申请书及相关证据，仲裁机构会根据事实和法律规定进行裁决。
第四，提起诉讼。若对仲裁结果不满意，可在规定时间内向法院提起诉讼。法院会依据双方提供的证据和陈述，依法判决。
此外，根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。劳动者可在维权时一并主张此权益。
三、没签合同辞职有工资吗
没签合同辞职是有工资的。
根据相关法律规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。虽然没有签订书面劳动合同，但劳动者已经付出劳动的，用人单位应当按照双方约定支付劳动报酬。
若用人单位拒绝支付工资，劳动者可通过以下途径维权：
1. 与用人单位协商，要求其支付拖欠的工资。
2. 向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资。
3. 申请劳动仲裁，通过法律程序追讨工资。在申请仲裁时，劳动者需提供能证明与用人单位存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资支付凭证等。
4. 对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
此外，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。所以，没签合同辞职不仅能拿到工资，符合条件的还可获得双倍工资赔偿。
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