餐饮合同违约金怎么计算？餐饮合同违约金计算分情况。一是有约定就按约定，如按合同总额比例或未履行金额固定数额算。二是法定方式，无约定时赔偿违约造成损失，约定违约金过高或过低可请求调整。接下来财视传媒小编将为您介绍相关内容。
一、餐饮合同违约金怎么计算
餐饮合同违约金的计算方式通常有以下几种情况：
（一）约定计算方式
如果餐饮合同中有明确约定违约金的计算方法，那么就按照合同约定执行。例如合同中可能约定按照合同总金额的一定比例（如10%、20%等）来计算违约金；或者约定每逾期一日，按照未履行金额的某个固定数额（如100元/日）计算违约金等。
（二）法定计算方式
1. 损失赔偿
如果合同没有约定违约金计算方式，违约方应赔偿因违约给对方造成的损失。损失包括直接损失和间接损失。直接损失如为准备餐饮服务已经采购食材但无法使用造成的损失，间接损失可能是因为未能如约提供餐饮服务导致对方商业活动不能正常进行而遭受的预期利益损失等。
2. 合理调整
即使合同约定了违约金，但如果违约金过高或过低，当事人可以请求法院或者仲裁机构予以适当调整。法院或者仲裁机构会以实际损失为基础，兼顾合同的履行情况、当事人的过错程度以及预期利益等综合因素，作出合理的调整。
二、餐饮合同违约金应退谁
餐饮合同违约金的退还对象需要根据具体情况来确定。
如果是消费者违约，例如消费者无故取消预订等情况，那么按照合同约定支付的违约金通常归餐饮经营者所有，不会退还给消费者。这是因为消费者的违约行为给经营者造成了可能的损失，比如预留场地的空置、食材的预先准备等损失，违约金是对这种损失的一种补偿。
如果是餐饮经营者违约，比如未能按照合同约定提供餐饮服务、提供的菜品与约定严重不符、场地环境与承诺不一致等，这种情况下，经营者应当向消费者退还已收取的款项并且按照合同约定支付违约金，违约金作为对消费者的补偿，因为经营者的违约行为损害了消费者的权益，消费者有权获得相应赔偿。
三、餐饮合同违约金扣多少
餐饮合同违约金的扣除并没有一个固定的标准，需要根据具体情况来确定。
（一）合同约定。如果餐饮合同中明确约定了违约金的数额或者计算方式，那么通常按照合同约定执行。但如果约定的违约金过高或过低，在诉讼或仲裁时，当事人可以请求适当调整。法院或仲裁机构一般会以实际损失为基础，兼顾合同的履行情况、当事人的过错程度等因素进行衡量。
（二）实际损失。当合同没有约定违约金或者约定不明确时，会考虑违约方给对方造成的实际损失。例如，因一方违约导致另一方食材积压产生的损失、为筹备餐饮活动而投入的人力物力等方面的损失等。
（三）法定限制。在确定违约金数额时，也需要遵循相关法律法规的规定，不能违背公平原则和诚实信用原则，以避免不合理的违约金约定对一方造成过度损害。
以上是关于餐饮合同违约金怎么计算的相关回答，遇到相似问题不要慌，点击咨询快速找到专业、合适的律师，1对1深度沟通法律需求，3~5分钟获得解答！
